扁桃體發(fā)炎患者可以適量飲用生姜水，生姜水可緩解喉嚨疼痛和腫脹，且具有一定的抗菌和抗病毒作用，但生姜水不能完全替代藥物治療，癥狀嚴重時需及時就醫(yī)。

一般來說，扁桃體發(fā)炎患者可以適量飲用生姜水。生姜具有辛辣的味道，能夠刺激口腔和喉嚨的黏膜，促進血液循環(huán)，緩解喉嚨疼痛和腫脹。此外，生姜還具有一定的抗菌和抗病毒作用，可以幫助減輕炎癥和感染。

然而，需要注意的是，生姜水并不能完全替代藥物治療。如果扁桃體發(fā)炎癥狀嚴重，如高熱、呼吸困難等，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。此外，對于一些特殊人群，如孕婦、兒童、老年人等，飲用生姜水的劑量和時間需要謹慎控制，最好在醫(yī)生的指導下進行。

總之，扁桃體發(fā)炎患者可以適量飲用生姜水，但不能替代藥物治療。在飲用生姜水時，應注意控制劑量和時間，避免過量飲用。如果癥狀嚴重，應及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。