阿膠糕放冰箱三年不能吃，因?yàn)槠淇赡芤炎冑|(zhì)，食用后會(huì)對(duì)健康造成影響。建議在保質(zhì)期內(nèi)食用保存良好的阿膠糕。

一般情況下，阿膠糕放冰箱三年是不能吃的。因?yàn)榘⒛z糕中含有大量的糖分和蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易滋生細(xì)菌和霉菌，如果保存不當(dāng)，很容易發(fā)生變質(zhì)。此外，阿膠糕的保質(zhì)期一般為1-2年，如果超過(guò)保質(zhì)期，其品質(zhì)和安全性也會(huì)受到影響。

如果阿膠糕保存不當(dāng)，出現(xiàn)了異味、變色、發(fā)霉等情況，就不能再吃了。因?yàn)檫@些情況表明阿膠糕已經(jīng)受到了細(xì)菌和霉菌的污染，食用后可能會(huì)引起食物中毒、腹瀉等問(wèn)題。

如果阿膠糕保存良好，沒(méi)有出現(xiàn)異味、變色、發(fā)霉等情況，也建議在保質(zhì)期內(nèi)食用。因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，阿膠糕的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)逐漸下降。

總之，為了保證阿膠糕的品質(zhì)和安全性，建議在保質(zhì)期內(nèi)食用。如果保存不當(dāng)，出現(xiàn)了異味、變色、發(fā)霉等情況，就不能再吃了。