紅皮花生，也被稱為“四粒紅”，具有補(bǔ)血、凝血等功效，富含維生素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，但過(guò)量食用或不利于消化不良等人群，建議每天食用量不超過(guò)50克。

紅皮花生是一種常見(jiàn)的食物，也被稱為“四粒紅”，具有補(bǔ)血、促進(jìn)凝血、降低膽固醇、延緩人體衰老、增強(qiáng)記憶力等功效與作用。

紅皮花生含有豐富的維生素B1、維生素E、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、氨基酸、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，維生素B1具有保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的作用，維生素E具有抗氧化、延緩衰老的作用，蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，氨基酸可以促進(jìn)人體的新陳代謝，膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)的毒素和廢物，鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。

需要注意的是，紅皮花生的紅衣中含有較高的油脂和固醇，過(guò)量食用可能會(huì)引起消化不良、腹瀉等不適癥狀。因此，建議每天食用紅皮花生的量不要超過(guò)50克。此外，由于紅皮花生的紅衣具有凝血作用，因此，患有血小板減少性紫癜、血友病、消化不良等疾病的人群應(yīng)避免食用紅皮花生。