吃辣燒胃后，可通過飲用溫水、牛奶、堿性食物或服用藥物來緩解。

吃辣燒胃后，可以通過飲用溫水、牛奶，食用堿性食物，服用藥物等方法來緩解，具體原因如下：

1.飲用溫水：吃辣后燒胃，可能是因為辣椒中的辣椒素刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多。此時可以飲用適量的溫水，能夠稀釋胃酸，緩解不適癥狀。

2.飲用牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)可以在胃內(nèi)形成一層保護膜，減少辣椒素對胃黏膜的刺激。因此，吃辣燒胃后可以適量飲用牛奶來緩解癥狀。

3.食用堿性食物：吃辣后燒胃，可以適量食用一些堿性食物，如蘇打餅干、饅頭等，以中和胃酸，緩解不適癥狀。

4.服用藥物：如果燒胃的癥狀比較嚴(yán)重，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些藥物，如奧美拉唑、雷尼替丁等，以抑制胃酸分泌，緩解癥狀。

需要注意的是，對于本身就患有胃腸道疾病的人群，如胃炎、胃潰瘍等，應(yīng)該避免食用辛辣刺激性食物，以免加重病情。同時，在日常生活中，應(yīng)該注意飲食健康，避免暴飲暴食，多吃一些易消化的食物，如粥、面條等。