陳醋泡姜具有促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)消化功能、緩解疲勞、抗菌消炎等功效與作用，但胃潰瘍患者、過敏體質(zhì)者慎用，且不宜過量食用。

陳醋泡姜具有多種功效與作用，包括促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)消化功能、緩解疲勞、抗菌消炎等。

陳醋泡姜的主要成分包括醋和姜。醋具有促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、抗菌消炎等作用；姜具有促進(jìn)消化、驅(qū)寒、抗菌消炎等作用。因此，陳醋泡姜結(jié)合了兩者的功效，具有多種健康益處。

需要注意的是，陳醋泡姜雖然具有多種功效與作用，但并不適合所有人食用。以下是一些需要注意的事項(xiàng)：

1.胃潰瘍患者不宜食用：陳醋泡姜中的醋會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃潰瘍的癥狀。

2.過敏體質(zhì)者慎用：對(duì)姜或醋過敏的人應(yīng)避免食用陳醋泡姜。

3.不宜過量食用：陳醋泡姜中含有較高的鹽分，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致血壓升高。

總之，陳醋泡姜具有多種功效與作用，但在食用時(shí)需要注意適量，并根據(jù)個(gè)人情況選擇適合自己的食用方式。如果有任何不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。