淺表性胃炎患者可以喝牛奶，但需注意飲用量和飲用時(shí)間。

牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般不會(huì)刺激胃黏膜，也不會(huì)加重胃炎癥狀。對(duì)于胃酸分泌過(guò)多的患者，飲用牛奶后可能會(huì)產(chǎn)生胃腸道不適，這類(lèi)患者可以選擇飲用酸奶或低脂牛奶。此外，空腹喝牛奶可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適，因此不建議空腹喝牛奶，最好在飯后1-2小時(shí)后或睡前喝牛奶。

需要注意的是，每個(gè)人的體質(zhì)和胃炎嚴(yán)重程度不同，對(duì)牛奶的耐受性也不同。如果在飲用牛奶后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)停止飲用，并咨詢(xún)醫(yī)生的建議。同時(shí)，淺表性胃炎患者的飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。

2.避免食用過(guò)酸、過(guò)甜的食物，如柑橘、巧克力等。

3.飲食應(yīng)規(guī)律，避免暴飲暴食。

4.避免飲酒和吸煙。

如果淺表性胃炎癥狀較為嚴(yán)重，或出現(xiàn)胃痛、嘔吐、黑便等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。