骨折手術(shù)后不宜食用高脂肪、辛辣刺激性、過甜、不易消化的食物，以及煙、酒，這些食物可能影響骨折愈合，飲食需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，同時(shí)保持均衡。

1.高脂肪食物：骨折手術(shù)后患者應(yīng)避免食用高脂肪食物，如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食物會(huì)導(dǎo)致血脂升高，影響骨折愈合。

2.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜等，可能會(huì)刺激傷口，影響愈合。

3.過甜食物：骨折手術(shù)后患者應(yīng)避免食用過甜的食物，如糖果、巧克力等。過多的糖分可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，影響身體對營養(yǎng)的吸收。

4.不易消化食物：骨折手術(shù)后患者應(yīng)避免食用不易消化的食物，如糯米、粽子等。這些食物可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，影響身體恢復(fù)。

5.煙、酒：吸煙和飲酒會(huì)影響骨折愈合，增加感染的風(fēng)險(xiǎn)，因此骨折手術(shù)后患者應(yīng)避免吸煙和飲酒。

需要注意的是，骨折手術(shù)后的飲食應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食。同時(shí)，患者還應(yīng)注意保持均衡的飲食，多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如雞肉、魚肉、蔬菜、水果等，有助于促進(jìn)骨折愈合。