糖尿病患者可以吃板栗，但需謹(jǐn)慎控制攝入量，并合理搭配飲食。

糖尿病人可以吃板栗，但需謹(jǐn)慎控制攝入量，并合理搭配飲食。

板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其淀粉含量卻很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃板栗后，需相應(yīng)減少主食的攝入量，以避免血糖波動。

此外，栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。這是因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。

總之，糖尿病患者可以吃板栗，但需謹(jǐn)慎控制攝入量，并合理搭配飲食。同時，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定個性化的飲食計劃，以更好地控制血糖。