妊娠糖尿病患者可以吃花生，但需注意食用量和選擇合適的食用方式。

花生的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中的膳食纖維有助于控制血糖和血脂，對妊娠糖尿病患者有益。

然而，花生的熱量較高，每100克花生仁的熱量約為563千卡，過量食用可能會(huì)導(dǎo)致體重增加，對血糖控制不利。因此，妊娠糖尿病患者應(yīng)適量食用花生，每天的攝入量不宜超過10顆。

在食用方式上，建議選擇水煮或清蒸的方式，避免油炸或炒制，以減少油脂的攝入。同時(shí)，應(yīng)注意搭配其他食物，保持飲食的均衡。

需要注意的是，對花生過敏的孕婦應(yīng)避免食用。此外，由于花生可能含有黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，因此應(yīng)選擇質(zhì)量可靠的花生，并注意保存方式，避免食用變質(zhì)的花生。

總之，妊娠糖尿病患者可以吃花生，但需謹(jǐn)慎選擇和控制食用量。在飲食管理方面，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，以制定適合個(gè)人情況的飲食計(jì)劃。