高血壓患者可以吃竹筍，但需注意食用量和方法，竹筍低糖、高纖維，含有豐富營養(yǎng)，有助于預防心血管疾病，高血壓患者食用前應煮熟煮透以去除草酸，同時應注意飲食清淡、適量運動、遵醫(yī)囑服藥。

竹筍中的膳食纖維可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于預防高血壓、高血脂等心血管疾病。此外，竹筍中的鉀含量較高，而鈉含量較低，有助于維持體內(nèi)的鈉鉀平衡，對高血壓患者也有一定的益處。

需要注意的是，竹筍中含有一定量的草酸，會影響人體對鈣的吸收。因此，高血壓患者在食用竹筍時，應將其煮熟煮透，以去除部分草酸。同時，高血壓患者在飲食上應注意低鹽、低脂、低糖，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，保持適量的運動，定期監(jiān)測血壓，遵醫(yī)囑服用降壓藥物。

總之，高血壓患者可以吃竹筍，但需注意食用量和食用方法。如果高血壓患者對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。