高血壓患者可以吃阿膠，但需注意控制攝入量，同時需密切監(jiān)測血壓變化，且阿膠不能替代降壓藥物。

阿膠是一種傳統(tǒng)的中藥材，具有補血、滋陰、潤肺、止血等功效。現(xiàn)代研究表明，阿膠還具有一定的抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等作用。

對于高血壓患者來說，飲食是控制血壓的重要方面。一般建議高血壓患者低鹽、低脂、低糖飲食，避免攝入過多的飽和脂肪酸和膽固醇。阿膠中含有一定量的脂肪和膽固醇，因此高血壓患者在食用阿膠時需要注意控制攝入量，避免過量食用。

此外，阿膠的補血作用可能會使血壓升高，因此高血壓患者在服用阿膠期間需要密切監(jiān)測血壓變化，如有血壓升高的情況，應(yīng)及時就醫(yī)。

需要注意的是，阿膠不能替代降壓藥物，高血壓患者在食用阿膠的同時，仍需按照醫(yī)生的建議服用降壓藥物，以控制血壓。

總之，高血壓患者可以吃阿膠，但需注意控制攝入量，并密切監(jiān)測血壓變化。如果有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。