血糖高的人可以吃玉米，但需注意選擇合適的種類(lèi)、控制食用量、合理搭配其他食物，并注意烹飪方式。

1.選擇合適的玉米種類(lèi)：血糖高的人應(yīng)選擇富含膳食纖維的玉米，如老玉米、甜玉米等，而糯玉米的含糖量相對(duì)較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

2.控制食用量：玉米屬于主食，血糖高的人在食用玉米后，需要相應(yīng)減少其他主食的攝入量，以避免總熱量超標(biāo)。

3.合理搭配其他食物：血糖高的人在食用玉米時(shí)，應(yīng)注意搭配其他食物，如蔬菜、肉類(lèi)等，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

4.注意烹飪方式：血糖高的人在烹飪玉米時(shí)，應(yīng)盡量選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免使用油炸、油煎等方式，以免增加油脂的攝入量。

總之，血糖高的人可以吃玉米，但需要注意選擇合適的種類(lèi)、控制食用量、合理搭配其他食物，并注意烹飪方式。同時(shí)，血糖高的人還應(yīng)注意定期監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和治療方案。