手被辣椒辣到后，可以采取以下方法快速緩解：

1.用流動(dòng)的清水沖洗手部。

2.涂抹食醋、酒精、牙膏或含有薄荷、樟腦等成分的藥物。

注意事項(xiàng)：避免接觸眼睛和口腔；切辣椒時(shí)應(yīng)戴手套。

1.清洗：用流動(dòng)的清水沖洗手部，以去除辣椒素。

2.涂抹食醋：食醋中的乙酸可以中和辣椒素，減輕疼痛。將食醋涂抹在手部，或用食醋浸泡手部。

3.涂抹酒精：酒精可以溶解辣椒素，從而緩解疼痛。將酒精涂抹在手部，或用酒精浸泡手部。

4.涂抹牙膏：牙膏中的成分可以緩解疼痛。將牙膏涂抹在手部，或用牙膏浸泡手部。

5.涂抹藥物：可以使用一些含有薄荷、樟腦等成分的藥物，如清涼油、風(fēng)油精等，涂抹在手部，以緩解疼痛。

需要注意的是，如果手部被辣椒辣到的情況比較嚴(yán)重，或者出現(xiàn)了紅腫、疼痛等癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。此外，在處理手部時(shí)，應(yīng)避免接觸眼睛和口腔，以免引起不適。同時(shí)，在切辣椒時(shí)，可以佩戴手套，以避免手部直接接觸辣椒。