一般來(lái)說(shuō)，大蒜泡酒不能壯陽(yáng)。

大蒜，為蒜的鱗莖，其味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。具體來(lái)說(shuō)，大蒜具有解毒消腫的作用，能應(yīng)對(duì)一些癰瘡腫毒等問(wèn)題；還有殺蟲(chóng)的功效，可用于驅(qū)除鉤蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)等；能止痢，對(duì)痢疾、泄瀉等病癥有一定效果；具有行氣消滯的特性，有助于改善氣滯狀況；且有暖胃健脾的效用，可養(yǎng)護(hù)脾胃。

酒，味甘、苦、辛，性溫，歸心、肝、肺、胃經(jīng)，是由高梁、大麥、米、甘薯、玉米、葡萄等為原料釀制而成的飲料。其主要功效為通血脈和行藥勢(shì)。

大蒜和酒二者本身都沒(méi)有壯陽(yáng)的功效，二者聯(lián)合炮制后，主要功效為行氣利血、通血脈以及暖脾胃等，可用于治療癰腫瘡毒、癬瘡瘙癢、痢疾、泄瀉、肺癆、頓咳、鉤蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)病等。

需要注意的是，對(duì)大蒜泡酒過(guò)敏的人應(yīng)禁止食用，有胃病者也不宜食用。此外，建議若要食用大蒜泡酒，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

總之，大蒜泡酒并無(wú)壯陽(yáng)功效，且食用時(shí)存在一些禁忌和注意事項(xiàng)。