海參營養(yǎng)豐富，適合長期食用，但兒童、過敏體質者、尿酸高者、脾胃虛寒者需注意適量食用或避免食用。

1.兒童：海參中含有豐富的蛋白質，過量食用可能會導致兒童消化不良、過敏等問題。因此，兒童食用海參應該適量，并在醫(yī)生的指導下進行。

2.過敏體質者：海參中含有一些蛋白質和其他成分，可能會引起過敏反應。因此，過敏體質者應該避免食用海參。

3.尿酸高者：海參中含有較高的嘌呤，尿酸高者食用海參可能會導致血尿酸水平升高，加重病情。因此，尿酸高者應該避免食用海參。

4.脾胃虛寒者：海參性溫，具有滋補作用，但脾胃虛寒者食用海參可能會導致消化不良、腹瀉等問題。因此，脾胃虛寒者應該適量食用海參，并搭配一些健脾益胃的食物，如山藥、薏米、芡實等。

總之，海參是一種非常適合長期食用的食材，但也需要根據(jù)個人情況適量食用。如果有特殊情況，應該在醫(yī)生的指導下進行食用。