槐花蜜具有抗菌、止咳、防腐、抗氧化等功效，對(duì)肺燥熱、咳嗽、便秘等癥狀有一定的緩解作用，同時(shí)槐花蜜還能增強(qiáng)人體的抵抗力，但槐花蜜不能與豆腐、韭菜等食物同食，也不適合糖尿病患者、脾虛瀉泄者及孕婦食用，在服用時(shí)需用低于60℃的溫水沖服，此外，還可以通過(guò)質(zhì)地濃稠、顏色呈水白色或淡黃色、有槐花的清香味來(lái)辨別真假。

槐花蜜具有抗菌、止咳、防腐、抗氧化等功效，對(duì)肺燥熱、咳嗽、便秘等癥狀有一定的緩解作用，同時(shí)槐花蜜還能增強(qiáng)人體的抵抗力。但槐花蜜不能與豆腐、韭菜等食物同食，也不適合糖尿病患者、脾虛瀉泄者及孕婦食用。在服用槐花蜜時(shí)，需用低于60℃的溫水沖服，以免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。此外，槐花蜜真假的辨別方法也很簡(jiǎn)單，一般真的槐花蜜質(zhì)地濃稠，顏色呈水白色或淡黃色，有槐花的清香味，而假的槐花蜜則質(zhì)地稀薄，顏色呈深黃色或琥珀色，有香精味。