手被蜜蜂蟄了又腫又癢，可采取以下措施：

1.拔出蜜蜂刺

使用鑷子或指甲剪小心地拔出蜜蜂刺，避免擠壓，以免剩余的毒素進入體內(nèi)。

2.清洗傷口

用肥皂水或清水沖洗傷口，以去除殘留的毒素。

3.冷敷

用冰袋或冷毛巾敷在傷口上，每次15-20分鐘，可緩解疼痛和腫脹。

4.涂抹藥物

可以涂抹一些含有消炎、止癢成分的藥膏，如爐甘石洗劑、糖皮質(zhì)激素軟膏等。

5.注意觀察

如果癥狀持續(xù)加重，如出現(xiàn)發(fā)熱、呼吸困難等，應(yīng)及時就醫(yī)。

6.特殊人群處理

對于兒童、孕婦、老人或過敏體質(zhì)的人群，應(yīng)特別注意觀察，如有異常應(yīng)立即就醫(yī)。

需要注意的是，在處理傷口時，應(yīng)避免搔抓，以免加重癥狀。同時，應(yīng)避免食用辛辣、刺激性食物，以免影響傷口愈合。如果癥狀嚴重或持續(xù)不緩解，建議及時就醫(yī)。