尿酸高的人可以吃豆芽，但需適量。

豆芽是一種低嘌呤食物，尿酸高的人食用后通常不會對病情產(chǎn)生影響，也不會導(dǎo)致尿酸升高。但豆芽中含有較多的膳食纖維，過量食用可能會引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。

此外，尿酸高的人在飲食方面還需注意以下幾點(diǎn)。

多喝水：每天的飲水量應(yīng)保持在2000毫升以上，以增加尿量，促進(jìn)尿酸排出。

避免高嘌呤食物：少吃動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等高嘌呤食物。

多吃堿性食物：如白菜、胡蘿卜、黃瓜、茄子、土豆等，有助于堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄。

戒煙限酒：酒精會在體內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，抑制尿酸排出，而吸煙會導(dǎo)致血管收縮，減少尿酸的排出，因此尿酸高的人應(yīng)戒煙限酒。

需要注意的是，飲食控制只能在一定程度上幫助降低尿酸，如果尿酸水平過高或出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時，定期復(fù)查尿酸水平，以便調(diào)整治療方案。