尿酸高的人可以吃芹菜，但要適量。

芹菜屬于堿性食物，嘌呤含量較低，而且富含鉀、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體的酸堿平衡，促進(jìn)尿酸排出，同時(shí)還能輔助降低血壓。但芹菜也含有一定量的草酸，會(huì)影響鈣的吸收，因此尿酸高的人在食用時(shí)需適量。

此外，尿酸高的人還應(yīng)注意以下飲食原則：

1.多吃低嘌呤食物：如蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等。

2.限制高嘌呤食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等。

3.多喝水：每天至少飲水2000毫升，以增加尿酸的排泄。

4.避免飲酒：尤其是啤酒和白酒。

5.少吃調(diào)味料：雞精、蠔油、豆瓣醬等調(diào)味料中含有核苷酸，會(huì)增加尿酸生成。

需要注意的是，飲食控制只能作為尿酸高的輔助治療方法，不能替代藥物治療。如果尿酸水平過高或出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。