吃狗肉會(huì)傳染狂犬病嗎問(wèn)
吃狗肉會(huì)傳染狂犬病嗎
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陸海英主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 向他提問(wèn)
吃狗肉不會(huì)傳染狂犬病,狗肉經(jīng)烹飪處理可殺死病毒,健康狗肉也不存在攜帶風(fēng)險(xiǎn),食用狗肉應(yīng)選可靠渠道并注意衛(wèi)生安全。
狂犬病是由狂犬病毒引起的一種急性傳染病,主要通過(guò)動(dòng)物咬傷或抓傷傳播。狂犬病毒主要存在于患病動(dòng)物的唾液中,通過(guò)傷口進(jìn)入人體。
而狗肉是經(jīng)過(guò)烹飪處理的食物,在烹飪過(guò)程中,通常會(huì)使用高溫煮熟,這可以有效殺死病毒和細(xì)菌。
此外,健康的狗肉也不存在攜帶狂犬病毒的風(fēng)險(xiǎn)。
因此,吃狗肉不會(huì)傳染狂犬病。
需要注意的是,在食用狗肉時(shí),應(yīng)該選擇來(lái)自合法渠道的狗肉,并確保其來(lái)源可靠。同時(shí),也要注意食品衛(wèi)生和安全,避免食用受到污染或變質(zhì)的食物。
對(duì)于那些對(duì)狂犬病或其他傳染病有疑慮的人,可以咨詢醫(yī)生或相關(guān)專業(yè)人士,以獲取更詳細(xì)和準(zhǔn)確的信息。
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