蠶豆病患者飲食應避免氧化性食物和藥物，如禁止食用蠶豆、豆瓣醬、薄荷，少吃珍珠末、金銀花、川蓮、牛黃、臘梅花、熊膽、保嬰丹，禁食生熟蠶豆，禁止使用磺胺類、硝基呋喃類、解熱鎮(zhèn)痛藥、其他藥物，避免接觸樟腦丸等物質(zhì)。

1.氧化性食物：

禁止食用的食物：蠶豆、豆瓣醬、薄荷。

少吃的食物：珍珠末、金銀花、川蓮、牛黃、臘梅花、熊膽、珍珠末、保嬰丹，切記禁食生熟蠶豆。

2.禁止食用的藥物：

磺胺類：磺胺嘧啶、磺胺甲惡唑等。

硝基呋喃類：呋喃妥因、呋喃唑酮等。

解熱鎮(zhèn)痛藥：乙酰苯胺等。

其他：抗瘧疾藥、磺胺類、呋喃西林、維生素C等。

3.其他：

樟腦丸：蠶豆病患者要避免使用樟腦丸，因為樟腦丸中含有萘，萘會引起溶血性貧血。

薄荷：薄荷也會引起溶血，因此要避免食用。

總之，對于蠶豆病患者來說，飲食方面需要特別注意，避免食用氧化性食物和藥物，同時要避免接觸樟腦丸等物質(zhì)。如果患者出現(xiàn)了溶血等癥狀，應及時就醫(yī)治療。