吃豬血能起到補血作用。豬血味咸、性平，其蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈷等含量高，脂肪含量低，有增強體質(zhì)、補血養(yǎng)顏、防止高血脂、延緩衰老等功效。適量食用豬血，可迅速為患者骨髓造血補充所需鐵離子，從而改善貧血癥狀。此外，貧血患者還應(yīng)適量食用新鮮蔬菜和水果，以補充骨髓大量造血時消耗的維生素B12。

一、豬血的特性：

1.成分：富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈷等，同時脂肪含量低。

2.功效：具有增強體質(zhì)、補血養(yǎng)顏、防止高血脂、延緩衰老等多方面的功效。

二、豬血的補血作用：

1.可快速補充鐵離子，滿足骨髓造血需求。

2.能有效改善貧血癥狀。

三、貧血患者的其他注意事項：

1.要適當(dāng)食用新鮮蔬菜和水果。

2.補充骨髓大量造血期間消耗的維生素B12。

總之，吃豬血對補血有益，貧血患者還需兼顧其他方面來改善狀況。