魚腥草不能長期泡水喝，因為它有一定刺激性和潛在副作用，長期泡水喝可能會刺激口腔和胃腸道，加重肝臟和腎臟負擔，還可能導(dǎo)致菌群失調(diào)。因此，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，適量食用魚腥草。

魚腥草是一種藥食同源的植物，具有一定的營養(yǎng)價值和藥用功效。從西醫(yī)營養(yǎng)學的角度來看，魚腥草含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等成分，具有清熱解毒、利尿通淋、抗菌消炎等作用。

然而，魚腥草也有一些使用禁忌和風險提示。首先，魚腥草具有一定的刺激性，長期泡水喝可能會對口腔和胃腸道造成刺激，引起不適。其次，魚腥草中含有一些揮發(fā)油成分，長期泡水喝可能會對肝臟和腎臟造成負擔，影響身體健康。此外，魚腥草具有一定的抗菌作用，長期泡水喝可能會導(dǎo)致體內(nèi)菌群失調(diào)，影響身體健康。

因此，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，適量食用魚腥草。同時，要注意避免長期泡水喝，以免對身體造成不良影響。