喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣嗎問(wèn)
喝骨頭湯可以補(bǔ)鈣嗎
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葉樹(shù)楠副主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 向他提問(wèn)
喝骨頭湯不能有效補(bǔ)鈣,多吃富含鈣的食物、多曬太陽(yáng)可補(bǔ)鈣,特殊人群需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)鈣。
喝骨頭湯不能有效補(bǔ)鈣。
骨頭中的鈣是以羥基磷酸鈣的形式存在,不容易溶解到湯里。有檢測(cè)數(shù)據(jù)表明,骨頭湯里的鈣含量非常低,每100毫升骨頭湯中的鈣含量只有2到5毫克。
想要補(bǔ)鈣,可以多吃一些富含鈣的食物,比如奶制品、豆制品、海鮮、堅(jiān)果等。同時(shí),還要注意多曬太陽(yáng),促進(jìn)鈣的吸收。
對(duì)于老年人、兒童、孕婦等特殊人群,補(bǔ)鈣尤為重要。如果有補(bǔ)鈣的需求,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下,選擇合適的鈣劑進(jìn)行補(bǔ)充。
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