血糖偏高的人可適量食用黑米，需注意控制攝入量，搭配其他食物，選擇健康烹飪方式，并密切監(jiān)測(cè)血糖水平。

1.控制攝入量

雖然黑米對(duì)血糖的影響較小，但仍然含有一定量的碳水化合物，過(guò)量食用仍可能導(dǎo)致血糖升高。因此，血糖偏高的人在食用黑米時(shí)應(yīng)控制攝入量，避免過(guò)量食用。

2.搭配其他食物

食用黑米時(shí)，應(yīng)搭配其他食物，如蔬菜、豆類、肉類等，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，應(yīng)避免食用高糖、高脂肪的食物，如糖果、油炸食品等。

3.注意烹飪方式

黑米的烹飪方式也會(huì)影響血糖水平。建議選擇煮、蒸等健康的烹飪方式，避免使用油炸、油煎等方式烹飪黑米。

4.監(jiān)測(cè)血糖

血糖偏高的人在食用黑米后，應(yīng)密切監(jiān)測(cè)血糖水平，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食和藥物治療方案。

總之，血糖偏高的人可以適量食用黑米，但需要注意控制攝入量、搭配其他食物、注意烹飪方式，并密切監(jiān)測(cè)血糖水平。如果對(duì)飲食和血糖控制有疑問(wèn)，建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。