對(duì)小麥過(guò)敏的人應(yīng)該避免食用面食，因?yàn)槊媸惩ǔＪ怯尚←溍娣壑瞥傻摹?/p>

1.了解食物成分

仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，確保食品中不含有小麥或其衍生物，如面筋、麥麩等。

2.選擇替代品

可以尋找適合過(guò)敏人群的面食替代品，如米粉、玉米粉、豆粉等制作的面食。

3.咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師

如果對(duì)某種面食是否安全存在疑問(wèn)，可以咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師，他們可以根據(jù)個(gè)人情況提供更具體的建議。

4.注意交叉過(guò)敏

某些人可能對(duì)小麥中的蛋白質(zhì)過(guò)敏，同時(shí)也可能對(duì)其他谷類如燕麥、黑麥等過(guò)敏。在飲食中需要特別注意。

5.外出就餐

在外出就餐時(shí)，告知服務(wù)員自己的過(guò)敏情況，要求他們提供合適的飲食選擇。

總之，對(duì)小麥過(guò)敏的人需要謹(jǐn)慎選擇食物，以避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。如果不確定某種食物是否安全，最好避免食用。同時(shí)，遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議，保持健康的飲食。