營養(yǎng)品是指能夠補(bǔ)充人體欠缺及損失營養(yǎng)成分的物品。腦萎縮患者適宜食用一些營養(yǎng)品，比如花生、海參、大豆等，同時(shí)也可以吃阿膠糕，但要遵醫(yī)囑適量服用，不能一次性進(jìn)食過多。

一、花生：含有豐富的不飽和脂肪酸。其對大腦細(xì)胞有著良好的滋補(bǔ)作用，能夠有效延緩腦功能的衰退。同時(shí)，還能輔助增強(qiáng)人體的記憶力，對健康起到積極的促進(jìn)效果。

二、海參：富含DHA。被人體吸收后可以改善記憶力，對腦細(xì)胞進(jìn)行營養(yǎng)，強(qiáng)化大腦的功能，還能提高機(jī)體的抵抗力和免疫力。

三、大豆：含有豐富的卵磷脂。這對大腦細(xì)胞膜的構(gòu)成極為關(guān)鍵，在一定程度上能夠延緩腦功能的衰退，具有較好的補(bǔ)益功效，還能增強(qiáng)人的精氣神，促進(jìn)機(jī)體代謝功能。

總之，腦萎縮患者可選擇食用這些營養(yǎng)品來改善身體狀況。