陳皮泡水喝不可以每天喝，可能會上火或蓄積中毒，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，并注意飲食、休息和心情。

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，其性溫、味辛苦，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。現(xiàn)代藥理研究表明，陳皮中含有揮發(fā)油、黃酮類、生物堿等成分，具有促進消化、降血脂、抗氧化等作用。雖然陳皮泡水喝有一定的保健作用，但也不能長期大量飲用。因為陳皮性溫，長期大量飲用可能會導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口干、口苦、咽痛等癥狀。此外，陳皮中含有揮發(fā)油，長期大量飲用可能會導(dǎo)致蓄積中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

因此，陳皮泡水喝不可以每天喝。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，避免濫用。同時，要注意飲食均衡，避免過度勞累，保持心情舒暢。