食物過(guò)敏可能出現(xiàn)皮膚、消化、呼吸、心血管、神經(jīng)系統(tǒng)等癥狀，嚴(yán)重可危及生命，患者需避免食用過(guò)敏食物并隨身攜帶急救藥物，若懷疑食物過(guò)敏應(yīng)盡快就醫(yī)。

1.皮膚癥狀

皮膚發(fā)紅、腫脹、瘙癢，可能出現(xiàn)皮疹或蕁麻疹。

2.消化系統(tǒng)癥狀

腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。

3.呼吸道癥狀

咳嗽、喘息、呼吸困難。

4.心血管癥狀

低血壓、暈厥、心跳加快。

5.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

頭痛、頭暈、抽搐、意識(shí)喪失。

這些癥狀可能在進(jìn)食后數(shù)分鐘到數(shù)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)可能危及生命。對(duì)于食物過(guò)敏的患者，需要避免食用過(guò)敏的食物，并隨身攜帶腎上腺素等急救藥物，以便在出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)時(shí)及時(shí)自救。如果懷疑自己或他人食物過(guò)敏，應(yīng)盡快就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查和治療。