骨頭湯補(bǔ)鈣嗎問(wèn)
骨頭湯補(bǔ)鈣嗎
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謝幼專主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院 向他提問(wèn)
喝骨頭湯不能有效補(bǔ)鈣。
骨頭中的鈣是以磷酸鹽形式存在,不容易溶解到湯里,骨頭熬煮后,湯中的鈣含量其實(shí)很低。而且,大量飲用骨頭湯,還可能會(huì)因?yàn)閿z入過(guò)多的脂肪、膽固醇等,對(duì)健康不利。
對(duì)于需要補(bǔ)鈣的人群,可以通過(guò)以下方式:
1.多吃含鈣食物:如奶制品、豆制品、綠葉蔬菜等。
2.曬太陽(yáng):適當(dāng)?shù)年?yáng)光照射可以促進(jìn)維生素D的合成,進(jìn)而促進(jìn)鈣的吸收。
3.合理補(bǔ)充鈣劑:在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,選擇適合自己的鈣劑進(jìn)行補(bǔ)充。
同時(shí),對(duì)于一些特殊人群,如老年人、孕婦、哺乳期婦女等,由于身體對(duì)鈣的需求增加,更應(yīng)該注意鈣的攝入和補(bǔ)充。如果有骨質(zhì)疏松等疾病,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),進(jìn)行規(guī)范的治療。
總之,補(bǔ)鈣是一個(gè)需要長(zhǎng)期關(guān)注的問(wèn)題,應(yīng)該通過(guò)合理的飲食和適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充來(lái)維持身體的鈣平衡。在補(bǔ)鈣過(guò)程中,如有任何疑問(wèn),建議咨詢專業(yè)的醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。
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