通常情況下，餐后多久血糖達(dá)到峰值是因人而異的。具體如下：

一、對(duì)于正常人而言，餐后血糖通常在0.5至1小時(shí)左右達(dá)到峰值。這是因?yàn)橛貌秃髸?huì)有大量食物進(jìn)入體內(nèi)，進(jìn)而被轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液，而普通人體內(nèi)的胰島素能夠正常分泌，會(huì)發(fā)揮作用抑制血糖過度升高，一般在餐后0.5至1小時(shí)左右血糖就會(huì)達(dá)到峰值，且不會(huì)超過11.1mmol/L。

二、對(duì)于糖尿病患者來說，餐后血糖可能會(huì)在1至2小時(shí)左右達(dá)到峰值。因?yàn)樘悄虿』颊叩囊葝u素不能正常分泌，導(dǎo)致血糖會(huì)持續(xù)上升，往往在餐后1至2小時(shí)左右達(dá)到峰值，并且通常會(huì)超過11.1mmol/L。所以，餐后血糖可作為早期診斷糖尿病的重要指標(biāo)，同時(shí)對(duì)預(yù)防糖尿病大血管和微血管并發(fā)癥的發(fā)生具有關(guān)鍵意義。

總之，餐后血糖達(dá)到峰值的時(shí)間在正常人和糖尿病患者中有所不同，了解這一點(diǎn)對(duì)于血糖的監(jiān)測(cè)和相關(guān)疾病的診斷與防治都非常重要。