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奶粉和牛奶的區(qū)別問(wèn)

2025年04月15日 15:43:43
病情描述:

奶粉和牛奶的區(qū)別

醫(yī)生回答(1)
  • 郭倩穎
    郭倩穎副主任醫(yī)師

    北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問(wèn)

    奶粉和純牛奶本質(zhì)上無(wú)區(qū)別,主要區(qū)別在于形態(tài),奶粉呈粉末狀,純牛奶為液態(tài),不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近乎相同,在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)方面也無(wú)太大差異,都是給孩子補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇,但要選正規(guī)廠家產(chǎn)品,不能讓寶寶食用來(lái)源不明或過(guò)期奶制品。

    一、制作方法不同:

    1.牛奶是液態(tài),鮮牛奶擠出后經(jīng)加工可直接飲用;

    2.奶粉通常由牛奶加工烘干制成細(xì)小顆粒狀,飲用時(shí)需用溫水沖調(diào)。

    二、成分有差異:

    1.蛋白質(zhì)是牛奶主要成分;

    2.維生素C和不飽和脂肪酸在奶粉中含量較高。

    三、營(yíng)養(yǎng)情況有別:

    奶粉由鮮奶濃縮和干燥制成,營(yíng)養(yǎng)成分基本無(wú)流失,牛奶營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)少些,腸胃功能不好的人喝牛奶可能出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀。此外,飲食上不要太辣太咸太油膩,應(yīng)盡量清淡,不吃難消化食物,多吃柔軟食物。

    總之,奶粉和純牛奶雖有一些不同之處,但都有各自的特點(diǎn)和價(jià)值,在選擇和食用時(shí)需根據(jù)具體情況進(jìn)行合理安排。

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