喝酒后吃桃子不會中毒。桃子是一種營養(yǎng)豐富的水果，含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分。桃子中的維生素C和礦物質(zhì)等成分，有助于促進(jìn)酒精的分解和代謝，減輕酒精對身體的傷害。

需要注意的是，桃子中含有一定量的糖分，過量食用可能會導(dǎo)致消化不良、腹瀉等不適癥狀。此外，對于過敏體質(zhì)的人來說，桃子可能會引起過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等。因此，過敏體質(zhì)的人應(yīng)避免食用桃子。

總之，喝酒后吃桃子不會中毒，但應(yīng)適量食用，同時(shí)注意個(gè)人體質(zhì)和過敏反應(yīng)。如果在食用桃子后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。