腦出血后遺癥患者的飲食需要特別注意，包括少吃鹽、限制脂肪攝入、增加膳食纖維攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等。

1.少吃鹽

過量的鹽會導(dǎo)致血壓升高，增加再次腦出血的風(fēng)險。應(yīng)減少食用腌制食品、加工肉類、醬油等高鹽食物。

2.限制脂肪攝入

選擇瘦肉、魚類、禽類，避免肥肉、動物內(nèi)臟等高脂肪食物。

3.增加膳食纖維攝入

多吃蔬菜、水果、全谷物等含有豐富的膳食纖維的食物，有利于保持腸道健康，預(yù)防便秘。

4.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

選擇魚類、禽類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證身體的營養(yǎng)需求。