糖尿病人能吃糖精做的東西嗎問
糖尿病人能吃糖精做的東西嗎
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王倩副主任醫(yī)師
北京積水潭醫(yī)院 向他提問
糖精一般指鄰苯甲酰磺酰亞胺,這是一種化學甜味劑,糖尿病患者可少量食用。具體如下:
一、鄰苯甲?;酋啺肥怯袡C化合物,為熱量零的甜味劑,呈白色結(jié)晶狀且難溶于水,甜度高,是蔗糖的300至500倍,常用于制作蛋糕、奶茶和化妝品等。
1.它不含蔗糖或葡萄糖,適量食用通常對血糖影響小。
2.糖尿病由體內(nèi)糖代謝障礙引起,患者血液中葡萄糖含量高,不能食用可能升糖的食物如饅頭、蔗糖等,但適量食用鄰苯甲酰磺酰亞胺不會致血糖上升,所以糖尿病患者可食用,但不能過量,以防其中化學物質(zhì)影響神經(jīng)系統(tǒng)。
二、糖尿病患者日常生活中要注意飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整,以清淡飲食為主,避免食用過甜食物。
總之,糖尿病患者可以少量吃鄰苯甲?;酋啺?,不過要注意食用量和自身反應,同時注意日常飲食的合理安排。
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