糖尿病人可以適量食用皮蛋和咸鴨蛋，不能過量。

一、皮蛋和咸鴨蛋

1.皮蛋和咸鴨蛋營養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸以及微量元素等，能補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)，提升人體免疫力和抗病能力。

2.其含糖量不高，適當(dāng)食用一般不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，也不會(huì)引起身體不適。

3.但食用時(shí)要適量，不可暴飲暴食，否則會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，可能需要服用如阿卡波糖片、米格列醇片等藥物進(jìn)行治療。

二、糖尿病人飲食

1.要避免食用含糖量高的食物。

2.可適當(dāng)選擇高蛋白類食物，像皮蛋、咸鴨蛋、雞蛋等。

糖尿病人在日常生活中要合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持充足睡眠，這對(duì)疾病恢復(fù)是有幫助的?？傊?，糖尿病人對(duì)于食物的選擇和食用量要謹(jǐn)慎把控，以維持血糖穩(wěn)定和身體健康。