闌尾炎手術后8天，若切口愈合良好且腸道功能恢復，可以選擇主食、蔬果、蛋白質等食物。

1.主食

稀軟的面條、饅頭、花卷、蛋糕及湯類，如魚湯、雞蛋湯等，這些食物既營養(yǎng)又易于消化。

2.蔬果

新鮮的蔬菜和水果，如香蕉、蘋果、橘子、獼猴桃、菠菜、韭菜等，含有豐富的維生素C及微量元素，有利于切口愈合及提高抗病能力。

3.蛋白質

適量攝入雞蛋、魚肉、瘦肉等，以補充身體所需營養(yǎng)。

此外，應注意少量多餐，避免胡吃海喝，以及忌油膩、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重腸道負擔。具體飲食方案還需根據(jù)患者的具體情況和醫(yī)生的建議進行調(diào)整。