吃蔬菜類、水果類、全谷物類、堅果類等食物可以輔助降低血糖。

1.蔬菜類

菠菜、生菜、油菜等蔬菜含有豐富的膳食纖維和維生素，可以減緩食物在腸道中的消化速度，從而降低血糖峰值。

2.水果類

蘋果、柚子、櫻桃、藍莓等水果含有豐富的果膠和膳食纖維，可以降低膽固醇，維持血糖正常。但需要注意的是，大量吃水果容易導致血糖的波動。

3.全谷物類

燕麥、糙米、全麥面包等全谷物類食物含有豐富的膳食纖維，可以降低血漿膽固醇和血糖水平。

4.堅果類

核桃、杏仁、開心果等堅果含有豐富的健康脂肪和蛋白質(zhì)，可以增加飽腹感，從而有利于控制飲食量，以降低血糖上升的速度。