糖尿病人可以吃雪蓮果。

雪蓮果含有豐富的低聚果糖，這種成分不易被人體吸收，升糖指數(shù)較低，一般不會引起血糖的大幅波動。同時，雪蓮果含有一定量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助改善便秘等問題，這對糖尿病人的健康也是有益的。

雖然雪蓮果升糖指數(shù)不高，但仍應(yīng)控制食用量，過量食用可能會對血糖產(chǎn)生一定影響。同時，要在合理安排飲食、密切監(jiān)測血糖的前提下進行，確保血糖控制在理想范圍內(nèi)，以維持身體健康。