米飯、蜂蜜、湯圓等食物升血糖比較快，具體如下：

1、米飯

米飯中含有大量的淀粉，在進(jìn)入胃腸道后會迅速被腸道吸收，并轉(zhuǎn)化為葡萄糖，使人體血液中血糖水平升高。

2、蜂蜜

蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，存在胰島功能受損或胰島素抵抗的人群，在食用蜂蜜后，蜂蜜中的糖分可被機(jī)體迅速吸收，造成升血糖快的情況。

3、湯圓

湯圓的主要原料是糯米，升糖指數(shù)高達(dá)87，屬于一種高升糖食物。如果血糖高的人群食用了大量的湯圓，有可能會導(dǎo)致血糖迅速升高，不利于病情控制。