腦梗死伴高血壓患者通常可以適量食用雞肉，詳情如下：

腦梗死伴隨高血壓是一個(gè)需要謹(jǐn)慎處理的健康問(wèn)題，特別是在飲食方面。對(duì)于這類(lèi)患者，推薦的食物是低鹽、低脂和清淡的，而應(yīng)避免高脂肪和高鹽的食品，如肥肉、臘肉和燒烤等。雞肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的選擇，它屬于優(yōu)質(zhì)蛋白食物，相對(duì)其他肉類(lèi)膽固醇含量較低，適量食用不會(huì)導(dǎo)致血壓升高。所以，腦梗死伴高血壓患者是可以食用雞肉的。

然而，患者在食用雞肉時(shí)需要注意食用量要適中，避免過(guò)量攝入；二是在烹飪時(shí)要去除雞皮和多余的油脂，以減少脂肪攝入。