腦出血后，為了快速恢復，患者應當首先遵循醫(yī)生的飲食建議，通常推薦攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如魚、瘦肉、蛋、豆類、新鮮蔬菜和水果等。這些食物有利于促進腦組織修復、減輕腦水腫、降低顱內(nèi)壓，從而加速康復進程。

需要注意，腦出血后的恢復不僅僅依賴于飲食，還需要綜合考慮患者的具體病情、治療方案以及康復鍛煉等多個方面。所以，在調(diào)整飲食的同時，患者還應積極配合醫(yī)生的治療和康復計劃，以期獲得更好的恢復效果。