腦梗塞一般是指腦梗死，適量吃牛肉好，但不可以過量吃。

牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)，若腦梗死患者適量吃，可以補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)物質(zhì)，提高抵抗力，還有利于加快身體康復(fù)，所以適量吃對(duì)身體有好處。牛肉屬于溫?zé)嵝允澄?，若腦梗死患者過量吃牛肉，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣旺盛，引起上火現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)鼻子流血、牙齦出血等現(xiàn)象，所以不建議過量進(jìn)食。