豬血中的膽固醇水平一般比較高，不建議膽固醇水平偏高的人體過量食用。

每100g豬血中的膽固醇水平為80mg，屬于中等含量的膽固醇食物。人體體內(nèi)的膽固醇水平較高時，日常生活中應(yīng)該盡量減少豬血和其他高膽固醇食物的攝入，如豬腦、豬肝、豬腎、雞蛋黃等，防止對其病情的變化產(chǎn)生不良的影響。

人體出現(xiàn)膽固醇水平過高的情況時，可以遵醫(yī)囑服用洛伐他汀膠囊、辛伐他丁膠囊等藥物，降低其血清中的膽固醇含量，加快身體康復(fù)。