腎石一般指腎結石，臨床上沒有吃什么菜化腎結石最快的說法，也沒有菜可以起到化腎結石的作用。

腎結石可能是代謝異常、膳食結構不合理等原因，造成尿液中成分發(fā)生改變，析出結晶后所形成的。通過吃菜無法化腎結石，患者不可盲目相信民間偏方。應該去醫(yī)院就診做科學的治療，比如可以使用排石顆粒、腎石通顆粒、金錢草顆粒等促進結石排出的藥物治療，必要時可以采取經(jīng)尿道取石術、沖擊波碎石術等手術治療。

此外，患者平時還要多飲水，并且勤排尿。