如果只是不小心偶爾吃了一次發(fā)霉的面包，一般不會(huì)得癌癥。

癌癥是由多種因素長時(shí)間共同作用引起的基因異常疾病，發(fā)霉的面包中可能會(huì)出現(xiàn)黃曲霉毒素，雖屬于一級(jí)致癌物，但患者不小心進(jìn)食一次，一般不會(huì)對(duì)機(jī)體造成嚴(yán)重影響，也不會(huì)導(dǎo)致癌癥發(fā)生，但可能會(huì)誘發(fā)急性胃腸炎，引起腹瀉、腹痛等癥狀出現(xiàn)。但如果長時(shí)間進(jìn)食發(fā)霉的面包，可能會(huì)因?yàn)橹掳┪锱c機(jī)體各組織器官接觸，而導(dǎo)致其發(fā)展為癌細(xì)胞，從而引起癌癥。