吃生雞蛋對(duì)身體有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的好處，建議吃無菌的生雞蛋，普通生雞蛋不適合吃。

無菌的生雞蛋是經(jīng)過清洗以及紫外線燈照射殺菌的，可以直接食用，其含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白及類胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、卵磷脂、硒、鈉、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，適量進(jìn)食無菌蛋能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增加體質(zhì)。

普通的雞蛋，未經(jīng)過殺菌處理，不建議直接食用，其一般含量多種致病微生物，直接食用可能導(dǎo)致急性胃腸炎，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。