含鉀元素較高的水果有蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、葡萄、油桃、西瓜、柿子、棗、杏、橘子、橙子、草莓等，長時(shí)間適量進(jìn)食高鉀水果有利于維持神經(jīng)肌肉的正常功能，調(diào)節(jié)機(jī)體的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝。

除上述水果含鉀量較高外，芹菜、菠菜、油菜、甘藍(lán)、香菜等蔬菜中鉀含量也比較高。除補(bǔ)充鉀元素外，鈣、鐵、鋅、鎂等元素對維持機(jī)體正常生理功能也有重要作用，日常需避免挑食、偏食，以保證營養(yǎng)均衡。