吃隔夜菜可能會(huì)產(chǎn)生營養(yǎng)不良、胃腸道不適、食物中毒等危害。

1、營養(yǎng)不良

隔夜菜在保存的過程中其中的營養(yǎng)成分會(huì)大量流失，長(zhǎng)時(shí)間食用可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

2、胃腸道不適

隔夜菜在存放時(shí)會(huì)滋生細(xì)菌，食用后可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等胃腸道不舒服的癥狀。

3、食物中毒

隔夜菜在保存的過程中還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果食用過量，可能會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛等不舒服的癥狀。