母豬肉到底可不可以吃問(wèn)
母豬肉到底可不可以吃
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許英霞副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院 向他提問(wèn)
母豬肉通??梢猿?,但是一般不建議吃。
母豬肉一般是指用于繁殖,年齡較大的母種豬的肉。通常肉質(zhì)會(huì)較老,豬皮較厚,口感較差,一般不建議食用。但是檢疫合格的母豬肉中的營(yíng)養(yǎng)成分與其他豬肉相同,不存在會(huì)對(duì)身體造成損傷的物質(zhì),所以母豬肉通常也可以吃。
豬肉中脂肪含量相對(duì)于其他肉類(lèi)會(huì)比較高,如果自身存在血脂過(guò)高的情況,則應(yīng)盡量少食用豬肉,以免導(dǎo)致血脂異常升高,影響身體健康。
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